Liang’s : Home Of Specialty Coffee

en ban reang road, en el distrito de thalang, liang's opera con la confianza tranquila que viene de conocer bien tus granos. es el tipo de lugar donde 4.9 estrellas de casi 200 reseñas cuentan solo una parte de la historia. los habituales aquí no persiguen fotos para instagram ni alternativas de leche de moda. vienen por un café que sabe a que alguien realmente se preocupó por la extracción. hay algo deliberado en la forma en que abordan cada taza. nada de apurar los pedidos ni tratar el espresso como una mercancía. la lanza de vapor silba con intención, y ese primer sorbo entrega la complejidad que hace que la gente maneje por todo phuket para conseguir su dosis. esto no es café como combustible ni como accesorio para redes sociales. es café como debe ser, preparado por personas que entienden la diferencia entre specialty y simplemente llamarse a…