Lineage Coffee Roasting

lo que pasa con lineage es cómo entienden el patrimonio del café sin hacer aspavientos al respecto. ubicado en corrine drive, este lugar atrae el tipo de clientela que reconoce el buen café cuando lo prueba. 313 reseñas en google con un promedio de 4.7 estrellas te dice algo real. los habituales aparecen no solo por la cafeína sino porque aquí alguien realmente se preocupa por lo que va en cada taza. puedes oler la diferencia cuando los granos se tuestan con intención en lugar de velocidad. los baristas preparan shots que pegan diferente a las aproximaciones de las cadenas. la lanza de vapor silba como debe ser. las conversaciones fluyen más fácil aquí, tal vez porque el café no sabe como si viniera de una fórmula. lineage entiende que specialty coffee no se trata de etiquetas elegantes o momentos de instagram. se trata de respetar el grano, el proceso,…