Little Fitzroy Coffee.

easter road atraviesa uno de los barrios más ásperos de edinburgh, pero little fitzroy coffee está aquí como una rebelión silenciosa contra la mediocridad. la calificación de 4.9 con casi 500 reseñas te dice que algo real está pasando dentro. esto no tiene que ver con ladrillo visto de moda ni con momentos para instagram. tiene que ver con la forma en que llega tu cortado, con una leche vaporizada en su punto exacto, creando esa textura sedosa que te hace cerrar los ojos por un segundo. los habituales no vienen por la escena. vienen porque aquí alguien realmente se preocupa por la diferencia entre un buen café y un gran café. las opciones veganas se sienten pensadas y no obligatorias, y la selección de té llega más lejos de lo que la mayoría de los locales se molesta en ofrecer. las sesiones solitarias con laptop se estiran por horas…