London Coffee Station

las cafeterías que llevan nombres de ciudades lejanas generalmente se sienten como trucos baratos. london coffee station rompe esa regla completamente. ubicado en vila mariana en rua jardim ivone, este lugar se gana sus 4.4 estrellas de más de seis mil reseñas haciendo lo básico excepcionalmente bien. los baristas aquí entienden que los tiempos de extracción importan. les importa la temperatura del agua. puedes notar la diferencia en cada taza. los clientes habituales se agrupan alrededor de mesas pequeñas, laptops abiertas, porque el wifi funciona y nadie te apura para que te vayas después de una hora. a diferencia de las cadenas que tratan el café como comida rápida, london coffee station lo trata como lo que realmente es: un pequeño ritual diario que vale la pena hacer bien. la varilla de vapor silba. los granos crujen en el molino. alguien pide otro cortado porque el primero estuvo así de…