Macondo Coffee Roasters - Kendall

hay algo en entrar a macondo coffee roasters que golpea distinto a las expectativas usuales de un strip mall en kendall. tal vez es la forma en que preparan los shots con verdadera intención, no solo por memoria muscular. el olor a café recién molido se mezcla con esa humedad particular del south florida que de alguna manera funciona aquí. los clientes habituales saben que deben pedir sus cortados antes de que llegue el ajetreo de la tarde en sw 88th street, y hay una buena razón para esa lealtad. que 717 personas en google les den 4.5 estrellas no es casualidad. es el tipo de lugar donde tu barista recuerda tu bebida después de tres visitas, donde el espresso sabe a que alguien realmente se preocupa por lo que pasa en tu taza. las cadenas pueden replicar recetas. no pueden replicar este tipo de atención. la cerámica se calienta…