Mad & Kaffe

sønder boulevard atraviesa copenhagen como el sueño de cualquier amante del café, y mad & kaffe está justo en medio de todo, en el número 68. el nombre sugiere algo un poco desquiciado sobre la obsesión con el café, y honestamente, tiene sentido. cuando 3.035 usuarios de google reviews te dan 4,5 estrellas, algo estás haciendo bien más allá de simplemente sacar buenos shots. los habituales de aquí no vienen solo a llevarse la cafeína y salir corriendo. se quedan. hay algo en la manera en que los baristas manejan cada taza que te hace bajar el ritmo, incluso cuando vas con prisa para alcanzar el s-train. la leche suelta ese silbido tan satisfactorio, y en los buenos días se puede oler el grano desde la acera. esto no es la precisión de starbucks ni la pretensión del third wave. es ese punto justo donde el buen café se encuentra…