Maiko Matcha Cafe

hay algo en entrar a maiko matcha cafe, en la 39th avenue en flushing, que de inmediato te dice que esto no es otro local de café rápido para llevar. los baristas aquí realmente saben lo que hacen. se nota en el ritmo constante del vaporizado de la leche, se ve en cómo tratan cada taza con intención y no con prisa. la calificación de 4.6 estrellas de casi 300 reseñas no es casualidad. los clientes habituales vuelven porque el café sabe a que a alguien le importa. no solo los granos, sino todo el ritual. la forma en que tu latte llega a la temperatura justa, cómo la espuma no desaparece antes del primer sorbo. el matcha tiene el mismo protagonismo aquí, lo cual tiene sentido dado el nombre. pero este lugar demuestra que no hace falta tomar partido en el debate entre café y té. ambos reciben el…