Maru Coffee

hay algo en entrar a maru coffee, en hillhurst avenue, que se siente bien de inmediato. tal vez sea la forma en que el barista realmente te mira cuando toma tu pedido, o cómo se extraen los shots de espresso con ese cuidado particular que solo se encuentra en lugares que se toman el café en serio. el tipo de lugar donde los habituales no necesitan explicar cuál es su usual. la calificación de 4.7 estrellas de más de 500 reseñas en google cuenta parte de la historia, pero no toda. los números no logran capturar el siseo de la leche vaporizada justo en su punto, ni la calidez que se extiende por tus manos cuando las envuelves alrededor de sus tazas de cerámica. esto no se trata de equipo sofisticado ni de momentos instagrameables de moda. se trata de consistencia, de alguien a quien realmente le importa lo que…