Meddle Coffee Bar

el nombre lo dice todo, en realidad. meddle coffee bar en west jackson boulevard no se conforma con servir café y darlo por bueno. ellos se involucran. ajustan la molienda hasta que queda perfecta, retocan los tiempos de extracción, se obsesionan con la temperatura de la leche de una manera que en cualquier otro lugar molestaría a un cliente impaciente. pero es justamente por eso que la gente vuelve. se nota la diferencia cuando a alguien realmente le importa. la vaporera silba el tiempo justo para crear ese microfoam aterciopelado. los granos se tratan como si importaran, no como combustible genérico para una dosis de cafeína. es el tipo de lugar que se gana sus 4.6 estrellas de casi 500 reseñas a fuerza de pequeñas obsesiones. los clientes habituales saben que su pedido será consistente, algo que suena simple hasta que has tomado demasiadas tazas decepcionantes de lugares que no…