Mercies Coffee

el nombre lo dice todo sobre la intención. mercies coffee en eagan road no solo sirve café, ofrece gracia en forma cerámica. esa calificación de 4.8 de más de 200 reseñas te dice lo que los locales ya saben: esto no es otro pensamiento tardío de centro comercial. entra y olerás granos tostados con verdadero cuidado. no el enfoque quemado hasta el infierno que las cadenas confunden con audacia. los baristas aquí conocen la diferencia entre tirar un shot y tirarlo bien. la varilla de vapor silba, los posos se asientan, y obtienes café que sabe como si alguien se hubiera preocupado por lo que fue a tu taza. los habituales no vienen por momentos de instagram. vienen porque su americano del martes por la mañana sabe como debe saber el martes por la mañana. consistente sin ser aburrido. mercies entiende que specialty coffee no se trata de presumir, se…