Monks Yard

los rincones tranquilos de somerset no siempre aparecen en los mapas del specialty coffee, pero horton cross sí, y monks yard es la razón. instalado en horton manor, en ilminster road, atrae a personas que saben lo que buscan y están dispuestas a conducir hasta encontrarlo. no es un lugar con el que uno se tropieza por casualidad, y eso explica en parte por qué el público que lo frecuenta suele estar realmente comprometido y no solo de paso. el foco está en un café hecho con cuidado, sin el ruido ni el espectáculo a los que recurren los locales más grandes para llenar la sala. localmente, la reputación se ha construido poco a poco, del tipo que se difunde de boca en boca y no con carteles publicitarios. si estás trazando una ruta por taunton o ilminster, horton cross merece ser una parada en sí misma y no una…