MoonGoat Coffee

moongoat coffee está en placentia avenue como si siempre hubiera estado ahí, aunque los 641 reseñadores de google que le dan 4.6 estrellas sugieren lo contrario. este es el tipo de lugar donde los granos single-origin reciben la atención que merecen. aquí nadie tiene prisa. el programa de matcha corre en paralelo a la operación de café, lo cual dice mucho sobre lo en serio que se toman su oficio. ambos requieren paciencia, precisión y respeto por la materia prima. los clientes habituales lo saben. se instalan con sus tazas de cerámica, viendo subir el vapor mientras el tráfico zumba afuera. lo que separa a moongoat de los lugares de auto-servicio calle abajo no son solo los granos, aunque esos importan. es el ritmo deliberado, el entendimiento de que un buen café toma tiempo. el barista realmente prueba lo que sirve. costa mesa tiene muchas opciones de cafeína, pero pocos…