Morrow Coffee

morrow coffee está en gran vía como si siempre hubiera pertenecido ahí, atrayendo a habituales matutinos que reconocen una buena extracción en cuanto la prueban. los baristas aquí cuidan los detalles que importan. la temperatura del agua. la consistencia de la molienda. esa pausa de quince segundos antes de tirar un shot que separa el café decente del que te hace ir más despacio a mitad de sorbo. locales y visitantes se mezclan en este tramo de eixample, pero dentro de morrow, el foco sigue puesto en lo que hay en la taza. el vapor sisea de forma predecible. los granos truenan con ese pop satisfactorio durante los ciclos de tueste. más de mil novecientos usuarios de google no pueden estar todos equivocados sobre su puntuación de 4.5 estrellas, y honestamente, se nota desde el primer sorbo. esto no es café como combustible ni café como actuación. es café como…