Muddy Paw Coffee Silverlake

los habituales de primera hora en muddy paw coffee saben algo que la mayoría de los angeles aún no ha descubierto. ubicado en sunset boulevard en silverlake, este lugar extrae shots con el tipo de precisión que te hace olvidar que starbucks existe. la varilla de vapor silba. las tazas de cerámica calientan tus palmas. ese primer sorbo es diferente cuando alguien realmente se preocupa por el tiempo de extracción y la temperatura de la leche. con más de 300 reseñas de google manteniéndose firme en 4.6 estrellas, muddy paw se ha ganado su reputación un cortado a la vez. los baristas aquí no solo hacen café, prestan atención. la temperatura del agua importa. el tamaño de molido importa. los quince segundos entre extraer un shot y servirlo importan. esto no se trata de equipos elegantes o latte art digno de instagram, aunque ambos existen. se trata de ese momento…