Northtown Coffee

northtown coffee está en g street como si siempre hubiera pertenecido ahí. el tipo de lugar donde los baristas de verdad prueban sus shots antes de servirlos. se nota a los treinta segundos de entrar, algo en cómo suena la extracción del espresso, la forma en que limpian las varitas de vapor entre bebida y bebida, el hecho de que tu cortado llega exactamente a la temperatura correcta. cuatro punto seis estrellas de casi quinientas reseñas lo dice todo sobre la consistencia. los clientes habituales no vuelven por momentos para instagram ni por competencias de moda de latte art. vuelven porque alguien ahí entiende que el café es a la vez simple e imposiblemente complejo. los granos se respetan. tu pedido se recuerda. arcata tiene muchas opciones de cafeína, pero northtown se siente distinto. menos performance, más sustancia. cuando la leche cae sobre un espresso bien vaporizado y ese primer…