NowNow Cafe

lo de nownow es que aciertan con lo básico de una manera casi ridícula. entra en este local de almondvale south y notarás que el barista de verdad mira la taza mientras prepara el espresso, no el teléfono. hay algo silenciosamente seguro en un lugar que se gana 4.6 estrellas de 460 personas sin andar gritando lo de artesanal esto o single-origin aquello. los habituales llegan en masa durante el ajetreo matutino porque el café sabe igual cada vez. nada revolucionario, simplemente bueno de forma constante. el tipo de lugar donde se nota el cuidado en cada taza, donde a alguien claramente le importa la temperatura y los tiempos. livingston necesitaba esto. no otra cadena más sirviendo granos quemados en vasos de papel, sino una cafetería de verdad, llevada por gente que entiende que conseguir bien la textura de la leche importa. a veces los mejores cafés son los que…