Onsu Bakery

verás la cola antes que onsu bakery en sí. veinte minutos antes de abrir, la gente ya está haciendo fila para lo que se convierte en una espera de una hora en las horas pico. vale la pena. el dirty coffee es su movimiento característico, una creación a menos 86 grados que está lo suficientemente frío como para hacerte doler los dientes de la mejor manera. pero aquí está el verdadero secreto: acompáñalo con su cheesecake. la textura es diferente, cremosa pero de alguna manera ligera, con ese ligero toque ácido que corta a través de la intensidad del café. claro, la tostada de hongos es sólida y esos horneados de influencia coreana se ven increíbles en su vitrina de vidrio. pero volverás por la combinación de café helado y cheesecake. es lo que separa a los turistas de los habituales en esta locura de soho.