O'Some Café

o'some café está en main street, en watertown, como si siempre hubiera estado ahí. y considerando la cantidad de habituales que entran por la puerta antes de las 8am, prácticamente es así. los baristas conocen su oficio, se nota en el ritmo constante del molido, se ve en cómo se detienen a revisar el tiempo de extracción. esto no es café de apretar botones. la leche se vaporiza con intención, creando ese microfoam que realmente se integra en vez de quedarse flotando como una nube triste encima. entras una vez y eres cliente. vuelves tres veces y ya recuerdan tu bebida. esa es la diferencia entre las cadenas y lugares como este. la calificación de 4.9 con 156 reseñas en google cuenta una historia, pero la medida real es más simple: la gente sigue volviendo. mañana tras mañana. porque cuando alguien le pone verdadera atención a tu cortado a las…