Pie Bar (Woodstock)

escondido en main street, en woodstock, pie bar logra algo que la mayoría de las cafeterías no consigue: una consistencia que construye una fidelidad genuina. la calificación de 4.7 estrellas basada en más de 500 reseñas no es cuestión de suerte. es lo que sucede cuando a alguien realmente le importan los tiempos de extracción y la textura de la leche. los clientes habituales de este lugar no son solo adictos a la cafeína matando el tiempo entre mandados. son personas que han encontrado algo poco común, un lugar local que se toma el café en serio sin pretensiones. los baristas conocen bien su máquina de espresso y sacan shots que saben a que alguien está prestando atención. ningún manual corporativo dicta la molienda ni el arte del foam. solo atención cuidadosa a la temperatura, el tiempo, y ese tipo de detalles que separan un buen café de la aguachurria…