Pine Street Bakery

el tipo de lugar donde tu café se mantiene caliente mientras terminas ese último bocado de pastelería. pine street bakery está en 12th street como si perteneciera ahí, que es justo lo que pasa después de ganarse 4.6 estrellas de más de 500 personas que de verdad viven en hood river. no turistas de paso. locales. hay algo en los locales independientes que las cadenas no pueden replicar, tal vez es la forma en que tiran cada espresso como si importara, o cómo la repostería sale tan caliente que se huele desde la acera. la clientela del desayuno sabe lo que va a encontrar aquí. consistencia sin la uniformidad corporativa. hood river tiene bastantes cafeterías que intentan capturar ese aire del pacific northwest, pero pine street no lo intenta. simplemente lo es. los habituales no vuelven por un latte art digno de instagram. vuelven porque su cortado sabe igual un…