Pinhole Coffee

escondido en cortland avenue, en bernal heights, pinhole coffee se gana su reputación de 4.6 estrellas un shot bien tirado a la vez. el nombre insinúa precisión, enfoque. eso es justo lo que encuentras aquí. los habituales conocen la rutina. se instalan con sus laptops, piden ese segundo cortado sin que se lo pregunten dos veces. la selección de tés es más amplia de lo que la mayoría de las cafeterías se molesta en ofrecer, lo cual dice mucho sobre la atención al detalle. quienes visitan solos encuentran su ritmo rápido, hay algo en el espacio que recibe bien a los que vienen por su propia taza. esto no se trata de momentos para instagram ni de paredes con mercancía de marca. se trata de las pequeñas cosas hechas bien. la leche vaporizada a la temperatura correcta. granos tostados con intención, no por volumen. el tipo de lugar que recuerda…