Purdy's Coffee Co.

el café de purdy's se siente distinto al de las cadenas de big hill avenue. tal vez sea la forma en que realmente escuchan cuando pides, o cómo tu cortado llega a la temperatura exacta. 690 reseñas en google con 4.7 estrellas no son casualidad. esto no tiene que ver con un latte art digno de instagram ni con contraptions de moda para el cold brew. tiene que ver con una consistencia que construye confianza, una taza a la vez. los habituales de aquí saben lo que van a recibir: un café que sabe a que alguien realmente se preocupa por lo que hay en tu taza. los granos se tuestan con intención, no solo se producen en masa para cumplir márgenes de ganancia. entra un martes por la mañana y verás las mismas caras disfrutando sus pedidos de siempre. esa es la verdadera prueba de una cafetería, ¿no? cuando…