Rapha San Francisco

la mayoría de las cafeterías persiguen tendencias, pero rapha san francisco simplemente se concentra en hacer buen café. muy buen café. del tipo que hace que la gente siga subiendo por filbert street incluso cuando hay un starbucks tres cuadras más cerca. la diferencia se nota de inmediato. cada taza lleva peso, intención. los baristas aquí no solo presionan botones. entienden los tiempos de extracción, la temperatura del agua, cómo unos pocos grados cambian todo. esa atención se refleja en su calificación de 4.6 estrellas basada en 227 reseñas de google. los números no mienten sobre la consistencia. los clientes habituales tienen sus lugares de siempre, su ritual matutino preferido. algunos toman su cortado y desaparecen en la niebla de marina. otros se quedan, con la laptop abierta, robando wifi y calor durante horas. a nadie le molesta. el espacio recibe tanto a quienes entran y salen corriendo como a…