Running Free

running free se asienta en bournemouth road como si siempre hubiera pertenecido ahí. el tipo de lugar donde el barista recuerda tu pedido pero no hace un espectáculo de ello. 4.8 estrellas de 292 reseñas te dice algo, pero entrar te dice más. el café aquí tiene peso. extracción adecuada, granos tratados con respeto, leche vaporizada hasta ese punto donde es seda pero aún reconocible como lácteo. los habituales van llegando durante la mañana, reclamando rincones y poniéndose al día entre sorbos. no porque el wifi sea bueno o los asientos cómodos, aunque ambas cosas podrían ser ciertas. vuelven porque alguien aquí se preocupa por lo que va en tu taza. el café de cadena sabe a decisiones de comité. esto sabe a que alguien que conoce el café lo hizo para alguien que lo bebe. esa diferencia, pequeña como parece, cambia toda tu mañana.