SCHOOL BUS COFFEE STOP KYOTO

ubicado en daimonjicho, este pequeño local se ganó su reputación de 4.5 estrellas por las buenas. una taza perfecta a la vez. school bus coffee stop atrae a habituales que saben distinguir entre un buen café y un gran café, y siguen volviendo porque la consistencia aquí no es casualidad. la lanza de vapor sisea con propósito. cada shot se extrae con ese tipo de atención que te hace notar cuántos lugares lo hacen sin ganas. se nota el cuidado en el sabor, esa ligera dulzura que solo aparece cuando a alguien realmente le importa el tiempo de extracción y la temperatura del agua. nakagyo ward tiene bastantes opciones de café, pero este lugar acierta en algo que las cadenas pasan por alto por completo. es la forma en que tu taza llega tibia entre las manos, la forma en que el barista asiente cuando pides lo de siempre. pequeños…