Shukery coffee & matcha

shukery coffee & matcha se sienta en avenue de l'opéra como si perteneciera ahí, lo cual honestamente no es fácil en esta parte de paris. los turistas pasan en masa hacia la opera house, pero los locales se escabullen adentro por algo real. el matcha aquí no es algún accesorio de instagram. es apropiado, herbáceo, casi amargo de la manera que te hace entender por qué la gente escribe poemas sobre las ceremonias del té. el café también pega diferente. no por alguna historia de origen elegante, sino porque alguien allá atrás realmente se preocupa por el tiempo de extracción y la temperatura del agua. puedes saborear la diferencia entre esto y las cadenas que saturan el primer arrondissement. trabajadores solitarios con laptop se apropian de las mesas del rincón al mediodía, cuidando pour-overs single-origin que cuestan lo que deberían costar. los platos pequeños importan más de lo que esperarías.…