Simon's Coffee Shop

simon's coffee shop se encuentra en massachusetts avenue como si siempre hubiera pertenecido ahí, atrayendo a habituales tanto de cambridge como de somerville con algo que las cadenas no pueden replicar. el tipo de cuidado que se nota en tu taza. lo notas de inmediato, granos tostados con intención, espresso extraído con la paciencia que solo surge cuando de verdad te importa lo que estás sirviendo. su calificación de 4.5 estrellas en 380 reseñas de google cuenta la historia mejor que cualquier campaña de marketing. la gente sigue volviendo porque simon's tiene los fundamentos bien resueltos. la leche se vaporiza hasta ese punto dulce en el que no te quema la lengua pero aún así te calienta por dentro. el café sabe a café, no a la idea que alguien tiene de lo que el café debería ser. esto no se trata de latte art elaborado ni de momentos para…