Smallgoods Cheese Shop & Cafe

lo que pasa con smallgoods cheese shop & cafe en la jolla boulevard es cómo hacen bien lo fundamental. nada llamativo. solo bueno. cuando pruebas su espresso, puedes darse cuenta de que alguien realmente se preocupa por el tiempo de extracción, la consistencia del molido. es el tipo de lugar donde los habituales saben que van a recibir una taza como debe ser, siempre. la jolla tiene muchas opciones de café, pero este sitio se gana su calificación de 4.9 estrellas de 155 reseñas porque no toman atajos. el vaporizado de la leche suena bien, ese siseo suave que te dice que el barista sabe lo que está haciendo. y sí, también hay queso, lo cual tiene sentido dado el nombre. es una combinación honesta que funciona. entra una vez y entenderás por qué la gente regresa. el café sabe como si alguien que conoce el café lo hubiera hecho…