SO CAFE SAMUI / HQ (Headquarters)

cuatrocientas treinta y cinco personas han dejado reseñas, y siguen promediando 4.6 estrellas. eso dice algo sobre la consistencia. así que cafe samui hq se ubica en angthong street, donde el caos turístico se calma hasta volverse algo más manejable, donde los locales de verdad pasan por su café de la mañana antes de que el calor se ponga serio. lo de "hq" no es solo un capricho de marca. esto se siente como el centro de mando para quienes se preocupan por sus proporciones de extracción y la temperatura del agua. se nota la diferencia cuando alguien realmente sabe lo que hace detrás de la barra. la lanza de vapor sisea con propósito, no como los intentos a medias que se consiguen en los lobbies de los hoteles calle abajo. los habituales saben que conviene llegar antes de la hora pico del almuerzo. han entendido que un buen café…