South Block

los granos aquí saben a que a alguien realmente le importa. south block está en n lee street en alexandria, donde el café sabe distinto que en los locales de cadena que aparecen en cada esquina. se nota en tres sorbos que esto no es mediocridad producida en masa disfrazada con nombres elegantes. los clientes habituales saben lo que van a encontrar. una consistencia que nace del cuidado, no de manuales de entrenamiento corporativo. los baristas preparan cada shot como si estuvieran haciendo café para sí mismos, cosa que, honestamente, probablemente es cierta. esa calificación de 4.5 estrellas con 464 reseñas en google no pasó por accidente. alexandria tiene de sobra lugares para conseguir cafeína. pero south block entiende que el buen café no es solo combustible. es la diferencia entre arrancar el día y de verdad comenzarlo. el vapor sube desde tu taza cargando ese aroma rico y complejo…