Starfish & Coffee

el tributo a prince en el nombre te dice todo sobre la personalidad de starfish & coffee. no es tu típica parada de cafeína de brighton. ubicado en egremont place, es el tipo de independiente que te hace olvidar que existen las cadenas de café por un rato. los regulares aquí no solo están comprando combustible para su viaje al trabajo. están consiguiendo granos tostados con verdadera intención, leche vaporizada hasta conseguir microespuma adecuada, tazas que saben como si alguien se preocupara por lo que está sirviendo. puedes sentirlo en cómo el barista prepara cada shot, la forma en que las conversaciones surgen naturalmente al otro lado del mostrador. brighton tiene muchas cafeterías luchando por atención. pero cuando 702 reseñadores de google te dan un 4.6, estás haciendo algo bien. algo que hace que los locales pasen por delante de otros tres lugares para venir aquí en su lugar. el…