Style Coffee

style coffee se asienta con calma en masuyacho, en kamigyo ward, el tipo de lugar que te hace preguntarte por qué alguien se molesta con las cadenas. noventa y ocho reseñas en google no pueden estar todas equivocadas sobre ese 4.9 de calificación. y no lo están. el café aquí sabe a que alguien realmente le importa. cada taza lleva esa atención que notas de inmediato, la precisión que viene de entender los granos, no solo de prepararlos. los habituales entran a lo largo de la mañana, saludando al barista como viejos amigos. saben lo que van a recibir. esto no se trata de latte art llamativo ni de momentos para instagram. se trata de que el primer sorbo caiga exactamente bien, con el vapor subiendo desde la taza mientras kyoto pasa de largo tras las ventanas. los granos hablan claro aquí, sin esconderse detrás de siropes ni trucos. solo…