Summer Savage

cuando entras a summer savage en songjiang road, entiendes por qué 1,310 reseñadores de google le dieron 4.8 estrellas. sin embargo, no se trata de números. se trata de la forma en que extraen los shots con genuina atención, de cómo la lanza de vapor silba justo como debe, creando microespuma que realmente importa. el distrito zhongshan tiene muchas opciones de café. cadenas, lugares de moda, sitios amigables para instagram. pero summer savage atrae a personas que se preocupan más por lo que hay en la taza que por lo que hay en la pared. los bebedores de café en solitario se acomodan aquí, con laptops abiertas o libros abiertos, porque el espresso no decepciona y nadie te apresura. el nombre sugiere algo indómito, incluso salvaje. hay verdad en eso. este lugar se niega a seguir el manual seguro del specialty coffee. en cambio, se enfocan en los fundamentos. extracción…