Surf Lounge

lo que distingue a surf lounge es cómo preparan el café como si de verdad les importara lo que termina en tu taza. no sorprende, tratándose de un lugar a pocas cuadras de pacific beach, donde la prisa matutina significa conseguir algo decente antes de salir hacia las olas o la oficina. sus 218 reseñas en google llegan todas a cinco estrellas, lo cual dice algo sobre la consistencia. los habituales conocen la diferencia. se nota en cómo la leche se vaporiza correctamente, en cómo el espresso sale limpio, sin ese matiz quemado que las cadenas logran perfeccionar de todas las formas equivocadas. los baristas aquí entienden que los tiempos de extracción importan. la temperatura importa. los pequeños detalles que separan un buen café de la decepción aguada que sirve la mayoría de los lugares. turquoise street no es precisamente un destino cafetero, pero surf lounge lo convierte en uno.…