Sweet Habit

el local de la esquina en broadway en astoria tiene eso que las cadenas no pueden fingir. lo sabes en el momento que entras a sweet habit, café extraído con el tipo de atención que hace que los habituales elijan este lugar sobre el starbucks que está a dos cuadras. 4.7 estrellas de más de 300 reseñas te dice que algo real está pasando aquí. los baristas realmente prueban sus shots. puedes verlo en la forma que ajustan la molienda, la pausa antes de entregarte la taza. las varitas de vapor se limpian entre bebidas, no solo cuando alguien se acuerda. tu cortado llega a la temperatura correcta, con microespuma que no colapsa antes de que hayas tomado tres sorbos. los habituales tienen sus pedidos usuales memorizados, pero también confían en las recomendaciones. eso es raro. la mayoría de las tiendas independientes luchan con la consistencia, pero sweet habit dominó…