Syra Coffee - Passeig Sant Joan

syra coffee acierta en las cosas que importan. escondido en el passeig de sant joan, en eixample, este local se ha ganado su reputación de 4.8 estrellas en casi mil reseñas haciendo bien lo fundamental. el espresso sale limpio y brillante, con esa crema satisfactoria que habla de la atención cuidadosa detrás de la barra. su selección de té va más allá de lo que la mayoría de las cafeterías se molesta en ofrecer, lo cual dice mucho sobre el compromiso de la casa. los habituales saben que hay que venir a desayunar, pero la vitrina de postres también guarda sus propias sorpresas. hay algo en los locales independientes como este, no pueden apoyarse en el reconocimiento de marca ni en presupuestos de marketing. se ganan al cliente taza a taza, mañana a mañana. los baristas conocen sus granos, ajustan la molienda y de verdad les importa que tu cortado…