The Bakingtist

reconoces una buena cafetería cuando el barista recuerda tu pedido antes de que termines de decirlo. the bakingtist en holmes avenue hace exactamente eso. cuarta visita y ya están sacando tu cortado mientras sigues en la fila. esas 233 reseñas de google con un promedio de 4.8 estrellas no son suerte. son el resultado de que alguien realmente se preocupa por la temperatura, el tamaño de la molienda y si tu leche se convierte en seda al vaporizarla o simplemente se calienta. el tipo de lugar donde los granos se pesan. dos veces. huntsville tiene de sobra opciones corporativas, pero este sitio trata al café como si mereciera atención. cada taza sabe intencional. la lanza de vapor sisea con propósito mientras las tazas de cerámica calientan tus manos como es debido. los habituales se agrupan cerca del mostrador porque quieren ver el proceso, oler esos granos recién molidos al contacto…