The Boy & The Bear - Coffee Roastery

the boy & the bear lo hace bien en lo que realmente importa. situada en washington boulevard, en west la, esta roastery se ha ganado su reputación de 4.6 estrellas taza a taza, con cuidado. la diferencia se nota de inmediato: granos tostados con la clase de atención que separa el café de verdad de las ofrendas quemadas de las cadenas corporativas. los habituales de este lugar no vienen solo por la cafeína. son parte de algo más pequeño, más intencional. el tipo de lugar donde tu barista realmente sabe de café, donde el primer sorbo te hace detenerte y recordar por qué te enamoraste del buen espresso en primer lugar. el vapor sube de tazas sostenidas por manos que no tienen prisa por ir a lo siguiente. esto es lo que debería ser el café independiente: sin pretensiones pero serio, acogedor pero sin concesiones. the bear sabe que el…