The Butcher's Daughter

the butcher's daughter se asienta en abbot kinney como si hubiera estado ahí toda la vida, aunque no es así. 2,497 reseñadores de google no pueden estar todos equivocados sobre su calificación de 4.4 estrellas, y no lo están. este local de venice hace lo que mejor hacen los independientes buenos: te hace querer quedarte más tiempo del que planeaste. los baristas realmente prueban sus shots antes de servirlos. concepto descabellado, ¿verdad? los habituales saben que hay que llegar temprano antes de que las multitudes del fin de semana descubran lo que los locales ya entendieron. hay algo sobre la forma en que preparan espresso aquí que hace que starbucks sepa a agua quemada en comparación. tal vez es la atención al tiempo de extracción. tal vez es simplemente importarles un carajo. el nombre sugiere algo carnívoro, pero el ritual del café aquí se siente más como una comunión. las…