The Craft Creamery

hay algo en la forma en que extraen shots en the craft creamery que te hace pausar. tal vez sea el timing deliberado, o como el barista realmente prueba el espresso antes de entregarte tu cortado. point loma no carece de opciones de café, pero este lugar en rosecrans atrae el tipo de clientela que reconoce un buen café cuando lo prueba. la calificación de 4.7 estrellas de más de 200 reseñas cuenta parte de la historia. pero entra cualquier martes por la mañana y verás la verdadera prueba: el cliente regular que ordena la misma bebida pero se queda a charlar, el barista que recuerda como te gusta que espumen tu leche. los pequeños detalles importan aquí de maneras que los manuales de entrenamiento corporativo no pueden enseñar. es el tipo de lugar donde el café sabe como si alguien se preocupara por él. donde la vara de vapor…