The Laughing Goat

the laughing goat se gana su calificación de 4.6 estrellas con cada espresso. este no es el tipo de lugar que se apresura con los pedidos o trata el café como combustible. en pearl street, donde las tiendas de cadena abarrotan las aceras, esta cafetería independiente se toma su tiempo con cada taza. puedes saborear la diferencia. los baristas extraen shots con el tipo de concentración que hace que los clientes habituales esperen pacientemente, sabiendo lo que viene. silba el vapor. crujen los granos en el molino. la taza de cerámica calienta tus manos mientras ese primer sorbo entrega todo lo que esperabas. más de 1,400 reseñas de google no pueden estar equivocadas, pero no necesitas números para saber que este lugar lo hace bien. boulder tiene muchas opciones de café. pero cuando quieres espresso que realmente importe, vienes aquí. the goat conoce su oficio.