The Staiths Cafe

cuando tienes 1.468 reseñas en google con un promedio de 4,7 estrellas, es evidente que estás haciendo algo bien. the staiths cafe, en autumn drive, entiende lo que debería ser el café independiente: un lugar donde los baristas recuerdan tu pedido sin que tengas que repetirlo dos veces. el tipo de sitio donde los habituales se quedan un rato con el periódico y el vapor sube de tazas que realmente saben distinto a las de la cadena de la esquina. hay algo en la manera en que abordan cada taza aquí. sin atajos, sin apurar los movimientos cuando se forma la cola de la mañana. se nota en el cuidado con los tiempos al vaporizar la leche, se huele en los granos molidos que reciben la atención que merecen. gateshead no siempre recibe el reconocimiento que merece por su escena cafetera, pero lugares como este demuestran que el noreste sabe…