Tikky Cafe

tikky cafe está en singharat road como si siempre hubiera pertenecido ahí. lo cual, dada la calificación de 4.7 estrellas de casi 1.500 reseñas en google, es evidente que así es. este no es otro local estéril de cadena, sino el tipo de lugar donde los locales realmente se quedan un rato, donde el barista recuerda tu pedido habitual después de la tercera visita. el café aquí tiene peso. sustancia. se nota el cuidado que se pone en cada taza, desde el primer crujido de los granos al caer en el molino hasta ese sonido satisfactorio de cerámica contra madera cuando llega tu bebida. los habituales no vuelven por momentos para instagram ni por el wifi, aunque ambos existen. vuelven porque tikky entiende algo fundamental: las buenas cafeterías no se tratan solo de entregar cafeína. hay un ritmo aquí que se siente distintivamente chiang mai, sin prisa pero con propósito.…