Turret Coffee Tsukiji

el ajetreo matutino de tsukiji se siente distinto cuando turret coffee está de por medio. escondido en el chome 2-12-6, este lugar tiene un peso real entre los locales que saben distinguir un buen café de una trampa para turistas. la calificación de 4.6 sobre más de 1,300 reseñas te dice que algo real está pasando aquí. lo que distingue a turret no son equipos llamativos ni paredes pensadas para instagram. es el tipo de lugar donde la segunda visita se siente como volver a casa. los baristas recuerdan tu pedido, no porque intenten ser memorables, sino porque de verdad les importa lo que va en tu taza. esa atención se nota en cada vertido, en cada tiempo de extracción, en cada control de temperatura. la energía del barrio se cuela por la puerta. pescaderos que buscan su dosis de cafeína antes del trabajo, oficinistas que se desvían de su…