V Gelato & Cafe

el gelato puede atraerte, pero el espresso te hace volver a v gelato & cafe en nw 25th street. hay algo honesto en un lugar que hace bien dos cosas en lugar de meter cada bebida posible en un menú. la técnica de vaporizado de leche aquí muestra verdadera atención. puedes saborearlo. los habituales saben venir temprano cuando los granos están en su punto máximo y los baristas aún no han llegado al ajetreo de la tarde. esa calificación de 4.9 de 563 reseñas no pasa por casualidad. viene de preocuparse por la temperatura del agua, la consistencia del molido y los pequeños detalles que separan el buen café de las ofertas quemadas de las cadenas corporativas. miami tiene muchos cafés que se esfuerzan demasiado por ser dignos de instagram. v gelato se mantiene enfocado en lo que importa: tirar shots que resalten los granos en lugar de enmascararlos con…