Waterside Cafe

la carretera a890 hacia lochcarron serpentea entre algunos de los paisajes más impresionantes de las highlands escocesas, pero los locales saben que el verdadero destino que vale la pena está justo en main street. waterside cafe se ganó su reputación de 4.6 estrellas con más de 500 reseñas en google porque aquí la constancia importa. los granos reciben la atención que merecen, los shots salen limpios y brillantes, y la leche realmente se texturiza en lugar de simplemente calentarse. los habituales se escapan a tomar su flat white de la mañana antes de que despierten los turistas. saben distinguir entre un café bien hecho y un café hecho de prisa. esto no tiene que ver con momentos para instagram ni con latte art de moda, aunque las tazas se vean lo bastante bien. se trata de que ese primer sorbo llegue exactamente como lo esperabas. el tipo de lugar que…