Airship Coffee at 5th Street

caminando por 5th street en bentonville, lo primero que percibes es ese aroma inconfundible. granos de café a mitad de tueste, ese humo dulce que se escapa por las puertas de airship coffee. esto no es la cadena de la esquina con shots de sabor quemado y jarabes azucarados disfrazados de bebidas de café. los habituales de aquí saben distinguir entre un buen café y un gran café, y vuelven una y otra vez por una razón. cada taza se siente deliberada. cuidada. el tipo de lugar donde los baristas realmente prueban sus shots de espresso antes de servirlos, donde los single origin reciben el respeto que merecen. puedes escuchar los granos cayendo en la tolva, oler la molienda fresca mientras miden cada dosis. esa calificación de 4.7 estrellas basada en casi 500 reseñas no ocurre por accidente. ocurre cuando los roasters independientes se toman el café en serio, cuando…