Baby's Coffee

su cortado cubano sabe distinto cuando estás así de cerca de havana. baby's coffee está en la us-1, en la milla 15, donde los keys empiezan a sentirse verdaderamente remotos y el café se pone serio compitiendo con los mejores roasters de miami. se nota el cuidado que ponen en elegir granos que realmente complementan el calor tropical en lugar de pelear contra él. los habituales saben que hay que llegar temprano, antes de que lleguen los autobuses turísticos, para hacerse con un lugar cerca de la zona de tueste, donde el aroma de los granos recién tostados se mezcla con el aire salado. esto no es café para turistas que intenta ser mono con la onda isleña. es un tueste specialty como debe ser, que resulta estar en el paraíso. el concentrado de cold brew que embotell