Café d’Auteur - Specialty Coffee shop & roaster
39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France
el sexto distrito tiene muchas opciones de café, pero café d'auteur en rue mazarine hace algo distinto. quizás sea la manera en que abordan cada taza como una pequeña pieza de literatura, o cómo los baristas se toman un tiempo genuino con cada pour over. el chemex aquí no es solo un equipo, es una declaración a favor de bajar el ritmo. los habituales saben que hay que llegar temprano para conseguir los buenos asientos, viendo el vapor enroscarse desde tazas de cerámica mientras el barrio despierta. hay aquí una precisión que las cadenas no pueden replicar, esa atención cuidadosa a la temperatura del agua y al tamaño de la molienda que convierte el café en conversación. con más de mil reseñas en google y un promedio de 4.6 estrellas, la gente claramente lo entiende. esto no se trata de apurar tu dosis de cafeína matutina. se trata de entender…
upgrade to featured for the full editorial profile.
curated by gautam khorana, editor · updated
phone
+33 7 56 89 66 03
social pulse
a consistent following around café d’auteur - specialty coffee shop & roaster. a trusted name in the paris scene at buzz 27/100.
google reviews
1,035
avg rating
4.6
local cred
38%
nearby roasters in Paris
packaging partners
bags, cups, valves and labels for your roastery.
thinking of starting one?
we wrote the full playbook on opening a roastery, machine selection, green sourcing, certification, economics by scale.
read the roastery playbookis this your roastery?
claim your listing free, update your profile, add photos, list every coffee you roast, and connect with wholesale buyers. claims go live within a few days. want it live now, pinned to the top with the gives-back paw? sponsor your roastery.