Coffee Lab Roasters & Asian Bake Shop | Filipino, Japanese, Korean, American Pastries

necesitas un lugar donde el café se toma en serio pero la pastelería aporta algo distinto a noyes street. coffee lab roasters está en evanston haciendo exactamente esa combinación, tostando sus propios granos mientras llena las vitrinas con pastelería filipina, japonesa, coreana y americana que la mayoría de las cafeterías de chicago ni siquiera intentarían. la operación de roastery propia significa que tu cortado viene de granos que ellos mismos han manejado desde green coffee hasta la taza, algo que importa cuando te instalas para trabajar en serio o simplemente quieres un café que no sepa igual al de todos los demás. la pastelería asiática cambia lo que normalmente elegirías para acompañar tu café de la mañana. no intentan competir con los nombres grandes del loop, solo hacen lo suyo en un barrio que aprecia tanto el café serio como la pastelería que va más allá del croissant de siempre.